El Ministro de la Secretaría Nacional de Cultura (SNC), Fernando Griffith, anunció la declaración de “Patrimonio Cultural Inmaterial del Paraguay” a la Sopa Paraguaya, el Locro, el Vori-Vori y el Jopara (mezcla de poroto y locro) así como sus recetas, conocimientos, prácticas y saberes que se transmiten de generación en generación y se documentan en los elementos materiales e inmateriales asociados a ésta, como el maíz, en sus diferentes variedades.
El titular de la SNC expresó que la gastronomía es un componente fundamental de la identidad cultural de Paraguay, por ese motivo, la declaratoria busca salvaguardar a estas comidas típicas infaltables en los hogares paraguayos.
Foto: La Nación – Paraguay http://www.lanacion.com.py/
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