La Secretaría Nacional de Cultura (SNC) declara Patrimonio Cultural Inmaterial (PCI) al Carrulim, mezcla de Caña blanca, Ruda y Limón, brebaje tradicional del Paraguay, así como sus prácticas sociales inherentes que se transmiten de generación en generación y que son realizadas cada 1º de Agosto, en el ámbito de los conocimientos y usos relacionados con la naturaleza y el universo.
Esta manifestación cultural y práctica tradicional del Carrulim, se bebe con la creencia de purificar la sangre y atraer la buena suerte, siendo una costumbre legada por los ancestros Guaraníes. El nombre Carrulim debe a sus iniciales de ca (caña), ru (ruda) y lim (limón).
Más información: Secretaría Nacional de Cultura