El Gobernador del departamento de Oruro, Víctor Hugo Vásquez, lanzó este martes el Primer Encuentro Internacional de Conocimiento y Saberes Ancestrales de la Quinua, que se realizará los días 7 y 8 de diciembre, en el municipio de Salinas de Garci Mendoza, donde se prevé la participación de más de 500 productores de quinua del país y más de 20 representantes de países como Argentina, Chile, Ecuador y Perú.
“El evento revalorizará la producción primaria y sobre todo la innovación tecnológica. Asimismo, tocará el tema de la tradición y la cultura en torno a la producción de la quinua, la transformación y sobre todo el tema de la alimentación, su utilidad en el crecimiento de nuestros niños y el manejo de estos productos que será de mucha importancia para poder seguir haciendo que la quinua siga siendo la alternativa económica en el altiplano boliviano”, explicó.
Más información: Ministerio de Culturas y Turismo