Más de 500 personas asistieron al Encuentro ‘Cocinando desde la Raíz’, que organizó MinCultura en Cali. El evento se desarrolla en el marco de la Política de cocinas tradicionales del país.
El Encuentro ‘Cocinando desde la Raíz’, contó con cocina en vivo, degustaciones culinarias, exposición fotográfica, balance de la Política de cocinas tradicionales de Colombia y tres presentaciones musicales a cargo de la Escuela Taller de Buenaventura, la agrupación infantil Herederos del Pacífico y el Grupo Socavón, quienes deleitaron a los más de 500 asistentes al evento.
Las protagonistas de ‘Cocinando desde la Raíz’, Encuentro de Cocinas tradicionales, fueron ocho portadores de saberes y sabores del Pacífico colombiano, provenientes de Quibdó, Tumaco, Guapi y Buenaventura.
Más información: Ministerio de Cultura, Colombia