\r\n La presentación de la Política de Cocinas Tradicionales del Ministerio de Cultura, un recorrido por la cocina del Andén Pacífico a través de los sentidos realizado por la Universidad de Antioquia, intervenciones como la de la investigación y preparación de cocinas en riesgo por parte de la Escuela Taller de Popayán y de las recetas ganadoras del Premio Nacional de Cocinas Tradicionales y el IV Festival de Cocina Tradicional: Mesa Larga, fueron parte del X Congreso Nacional de Gastronomía de Popayán, organizadas y apoyadas por esta cartera, actividades donde los asistentes pudieron conocer mucho más de cerca la cocina tradicional de Colombia.
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\r\n Más información: Ministerio de Cultura de Colombia
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