\r\n O pão de cará, a torta de aipim, o café local do tipo arábica, o Kochkäse (queijo cozido), a gengibirra ou cerveja de gengibre (Ingwerbier ou Spritzbier) e o melado de cana, foram os produtos escolhidos pelos produtores rurais de Testo Alto e demais localidades do município de Pomerode, em Santa Catarina, para o desenvolvimento do projeto de valorização da produção tradicional relacionada com a paisagem cultural da Imigração em Santa Catarina.
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\r\n O Salão Belz, um dos bens tombados pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan), inserido no Conjunto Rural de Testo Alto, sediou o lançamento oficial da marca e embalagens no último dia 4 de dezembro.
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\r\n A ação faz parte do projeto Roteiros Nacionais de Imigração e foi desenvolvida com recursos do Iphan através de convênio com a Fundação Cultural de Pomerode, que buscou o conhecimento e a experiência do engenheiro agrônomo Otto Walter Schmiedt, da empresa KAS Assessoria e Consultoria Ltda, para sua realização. O projeto conta ainda com a parceria da Associação Rota do Enxaimel e também com a participação da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri).
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