La comida y la bebida siempre han sido mucho más que simplemente sustento. Formando una base fascinante, compleja y diversa para las comunidades de todo el mundo, las necesidades, los rituales y las prácticas relacionadas con la comida y la bebida abren importantes perspectivas sobre quiénes somos y cómo vivimos.
La 2da Conferencia Global: Comida, Patrimonio y Comunidad es un proyecto interdisciplinario inclusivo que busca explorar cómo se percibe y se construyen los alimentos como patrimonio cultural a nivel personal, regional, nacional y global.
En el marco de esta Conferencia interdisplinaria, se convoca a participar en una variedad de formatos: documentos, seminarios, talleres, narración de cuentos, presentaciones, posters, paneles, preguntas y respuestas, mesas redondas, etc.
Las propuestas deben enviarse antes del viernes 12 de octubre de 2018.
Más información: Progressive Connexions