El jueves 9 de agosto durante la inauguración del 29 Congreso Nacional de la Caficultura, el Ministerio de Cultura y Deportes declaró Patrimonio Cultural Intangible de la Nación a los conocimientos tradicionales que forman parte del proceso de producción del café de Guatemala.
El Ministro Chea Urruela fue el encargado de hacer el anuncio de esta distinción. Durante su discurso indicó que el café es símbolo de identidad para Guatemala. A nivel mundial, el producto nacional destaca por su calidad y su proceso de producción. Por tal motivo, el Ministerio de Cultura y Deportes reconoció con esta declaratoria a uno de los productos de consumo nacional y exportación más importantes del país.
En su intervención, el funcionario hizo lectura del Acuerdo donde se indica que se declara Patrimonio Cultural Intangible de la Nación a “Los Conocimientos tradicionales que forman parte del proceso de producción y comercialización cafetalera en Guatemala, desde el almácigo hasta la degustación”.
Más información: Ministerio de Cultura y Deportes