Desde hace 7 años, la Fundación Escuela Taller de Barichara realiza el evento Punto de Encuentro Saberes y Sabores, el cual le rendirá homenaje en su séptima edición al plátano.
Este programa, apoyado por el Ministerio de Cultura, la Gobernación de Santander y, entidades públicas y privadas, contará con 9 aprendices de las Escuelas Taller, que llegarán a Barichara entre el 9 y 12 de noviembre para deleitar a los asistentes con exquisitas preparaciones donde este alimento será el protagonista.
Este evento tiene como propósito valorar y salvaguardar la diversidad y riqueza cultural de los saberes, prácticas y productos alimenticios tradicionales de Colombia, como factores fundamentales de la identidad, pertenencia y bienestar de la población.
Màs informaciòn: Ministerio de Cultura, Colombia