Con la preparación: ‘Ñugkapiari, el sabor de la yuca dulce. Alimento y sanación del cuerpo’, el Colectivo Diakara, del departamento de Vaupés, obtuvo este importante reconocimiento, que fue entregado en un acto presidido por la Ministra de Cultura.
El fallo se dio a conocer este miércoles 15 de agosto, durante la jornada de evaluación de las tres propuestas finalistas al XI Premio Nacional a las Cocinas Tradicionales Colombianas, que convoca anualmente el Ministerio de Cultura, a través del Programa Nacional de Estímulos.
La propuesta ganadora se destacó por su aporte a la salvaguardia y el fomento del patrimonio cultural del país y como un ejemplo de resistencia de una comunidad ancestral.
Más información: Ministerio de Cultura, Colombia