\r\n El Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, que se desarrolla estos días en la ciudad de Acapulco, en el Estado de Guerrero, contó con la participación de la Oficial a Cargo de la Oficina de la UNESCO en México, Nuria Sanz, quien destacó que la gastronomía es el patrimonio de mayor profundidad histórica y cultural para el ser humano uno de los fundamentos de la diversidad cultural.
\r\n
\r\n Cientos de cocineros y especialistas nacionales e internacionales se dieron cita en este evento culinario que arrancó el 8 de octubre y que concluirá mañana. Cabe recordar que la Gastronomía Mexicana fue inscrita en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010.
\r\n
\r\n Más información: UNESCO
\r\n