\r\n La respuesta para entender el estrecho vínculo que existe entre el arte popular y la cocina tradicional será posible encontrarla gracias a la participación del Ministerio de Cultura en Expoartesano 2014, que se realizará del 5 al 11 de julio en Plaza Mayor de Medellín, en los pabellones amarillo y verde.
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\r\n Este año, a través de la dirección de Patrimonio de MinCultura y con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo– BID, un total de 28 cocineros y artesanos harán una muestra en tiempo real de sus respectivos oficios, y estarán en diálogo permanente con un conocedor de su comunidad o de su etnia de origen. Una muestra que tiene como “Manos que saben: tradiciones culinarias y artesanales de Colombia”.
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\r\n Eso permitirá que los asistentes a los conversatorios conozcan de primera mano las cocinas tradicionales de regiones como Boyacá, Amazonas, el Caribe, Chocó y Vaupés, entre otras, y que paralelamente se acerquen a sus oficios artesanales, costumbres y tradiciones reflejadas en la elaboración de los objetos y simbolizadas a través de la preparación de los alimentos.
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\r\n Más información: Ministerio de Cultura – Colombia
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