\r\n El Museo Nacional del Virreinato (MNV) organiza la 4ª Feria Regional de Gastronomía Tradicional, que este año está dedicada al maguey y se celebrará los domingos 17 y 24 de noviembre, y 1 de diciembre, en el patio de la Santa Cruz, de las 10:00 a las 18:00 horas.
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\r\n María Concepción Vázquez Vargas, coordinadora de la feria, explicó que el objetivo de la muestra es ponderar el rescate de recetas de tradición familiar como parte del patrimonio inmaterial que posee Tepotzotlán.
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\r\n El visitante podrá degustar mixiotes de carne de cerdo, guajolote, carnero, conejo y res; también barbacoa en salsa borracha con nopales; empanadas de atún a la vizcaína con miel de agave; costilla de cerdo en salsa de pulque; galletas de pulque; y pan de manzana con miel de maguey.
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\r\n Más información: CONACULTA – México
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