\r\n Este sábado 2 de febrero Ministerio de Cultura invita a recorrer Montería con el nuevo capítulo del programa radial, Sabor y Saber que se transmite desde las 8:00 a.m. por la Radio Nacional de Colombia.
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\r\n Con el sonido de la gaita, instrumento representativo de las llanuras cordobesas, los oyentes de Sabor y Saber podrán acercarse al gran patrimonio inmaterial con el que cuenta Montería, un patrimonio que se refleja en sus bailes, cocinas y cantos entre otras manifestaciones.
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\r\n Conocida como la perla del Sinú, Montería capital ganadera de Colombia cuenta con una gran variedad de platos típicos de origen campesino e indígena que se transmiten de generación en generación, lo que se ve reflejado en la implementación del maíz y la yuca que se han complementado con la berenjena, la almendra de los árabes, el plátano y el ñame de las culturas africanas y asiáticas, estos alimentos junto con el pescado, la carne de res y de cerdo conforman la esencia de la cocina monteriana.
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\r\n Más información: Ministerio de Cultura – Colombia
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